『刺身用のタコってこんなに高いの！！？？』
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『刺身用のタコってこんなに高いの！！？？』
お正月に料理にチャレンジしたのですが
食材の買い出しに行ったら
衝撃的な事実です。。。
そして、
学びがありました！
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◆場所はどこだ〜？？？？
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先日の料理イベントで
“クレイジーソルト”
という調味料を教わり、
シェフ曰く
「この調味料は手軽で
万能なので僕の料理には欠かせません！」
そこまで言われたら
必ず手に入れないといけない！
地元のイオンに行きました。
どこでも売っているということだったので
塩売り場に行ったら
ない！ない！
どこにもない！
ハーブ入りの岩塩があったのですが
クレイジーソルトを調べると
全くの別物で代用するのは難しそう、、、
『だったらどこにあるんだ、、、、』
ドレッシング売り場？
調味料売り場？
それとも
胡椒とかスパイスの売り場かな？
どこを探してもなくて、、、
店員さんに聞いても
分からない、、、
『むむむ〜、、、
どうしよう、料理素人の私からしたら
代用品なんて思いつかないし、
違うものを使う勇気もない、、、
どうすれば？？？』
なんて、
店の中をぐるぐる回っていたら、
ハーブ売り場というのが見つかり
そこにありました！
『クレイジーソルトって
ハーブのカテゴリーなの？？』
とびっくりはしましたが、
学びになりました。
ある探し物や目標物を探すときに
ジャンルとかカテゴリーを自分で
わかっていないとかなり苦労しますね！
逆に言えば
買い物で食材のジャンルの勉強に
なります。
以前にトマト缶を買おうとして
苦労したことがありました。
私の中では
『ケチャップの横にある！！』
と思い込んでいたら
缶詰コーナーにあったんです。
ちょっと考えればわかることですが
こういう思い込みを変える学びにもなります！
こういう発想力やジャンル分けの力が
生活で応用する力につながります。
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◆タコってこんなに高いのか〜
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自分で新しいメニューなんて
考えられませんので
とにかく教わったメニューを
作ります！
タコが必要だったので
タコを買おうとしたのですが
“一パック１１００円”
『ええええーー！！
そんなに高いのか？？』
３００gですよ！
びっくり仰天です。
自分で買い物もしますし、
家族でしますが
タコの値段なんて
気にしたこともありませんでした。
そこで
次の思考が働くのです！
『なぜ？こんなに高いのか？
通常からこの値段なのか？
旬が冬ではないのか？』
そこで調べると
マダコの旬は６月〜７月だそうです。
旬が外れているから
漁獲量も減るので値段が上がるんだ！
こうやって
旬や流通も学べます。
また、
モロッコ産と書いてあって、
モロッコがアフリカなのは
知ってしますが
アフリカのどこなんだ？
と地図を調べると、
北アフリカでスペインとジブラルタル海峡を
挟んですごく近く！！
ということを学びました。
料理を通して
旬、流通、地理、
いろいろなことを学べます。
そして、
食材の値段を知ることもできて、
決まった予算でやりくりする
経理というか会計の学びにも
なります。
息子にもどんどん
料理や買い物は経験させて
学びの幅を広げたいです！
２０１７年の体験させたいリストに
追加しました！
たかが一回作るくらいで
ここまで張り切る必要もありませんが
今日は料理頑張ってきます！
これを毎日やっている
妻にも感謝ですし、
あなたを
本当に尊敬します！！
私にはかなりハードル高いです。。。。（笑）
本日も、
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
人間には無限のgift(才能・可能性)がある！
Grow your gift.